¿Tienes experiencia como cocinero/a o jefe/a de partida? ¿Te interesa trabajar para una gran cadena de hoteles en la Comunidad Valenciana?
Desde Adecco selección estamos en búsqueda de perfiles de cocina o jefe/a de partida. Se trata de un contrato como fijo discontinuo (Entre Julio Noviembre // Marzo- Noviembre). El horario será de Lunes a Domingo con dos días descanso a dos turnos (8:00-16:00 // 16:00-00:00).
Tus funciones principales serán:
-Preparación de Alimentos: El/La Jefe/a de Partida es responsable de preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas y estándares del establecimiento, manteniendo la calidad y presentación de los platos.
-Supervisión del Equipo: Debe liderar y supervisar al equipo de cocineros/as asignados a su estación, asegurándose de que estén cumpliendo con sus tareas y manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
-Planificación y Organización: Es responsable de planificar el trabajo diario en su estación, anticipando la cantidad de comida necesaria y coordinando con otros departamentos para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
-Control de Calidad: Debe realizar controles regulares de calidad de los alimentos, asegurándose de que cumplan con los estándares establecidos y realizando ajustes según sea necesario.
-Gestión de Inventarios: Debe llevar un registro de los productos utilizados en su estación, controlar los niveles de inventario y notificar al jefe/a de cocina sobre las necesidades de reposición.
-Cumplimiento de Normas de Seguridad e Higiene: Es responsable de mantener los estándares de limpieza y seguridad alimentaria en su área de trabajo, cumpliendo con las regulaciones locales y las políticas del establecimiento.
Requisitos
- Experiencia mínima dos años como jefe/a partida en cadenas de hotel o grandes buffets
¿Qué ofrecemos?
- Contrato fijo discontinuo
- Salario negociable 20.000-24.000 anual bruto
- Posibilidad de alojamiento