Atraer y retener talento en el sector de Hostelería y Turismo puede ser un desafío debido a la naturaleza específica de la industria y las características del trabajo en este sector. Aun así, los/as trabajadores/as ocupados en el sector turístico alcanzaron los 2,6 millones en el segundo trimestre del 2023 y se prevé que se necesitará cubrir 900.000 puestos de trabajo hasta 2030. Por todo ello seguro te interesa conocer la Guía Salarial Hostelería y Turismo para 2024.
Algunos de los desafíos comunes para atraer y retener talento en Hostelería y el turismo incluyen:
1. Falta de personal cualificado
Desde la pandemia sanitaria hay una escasez pronunciada de talento en el sector, ya que parece difícilmente recuperar los perfiles fugados durante la pandemia que tuvieron que reciclarse y trabajar en otros sectores de actividad con un nivel de temporalidad más bajo y con mejores condiciones salariales y laborales con mayor flexibilidad horaria y salarios más elevados.
2. Rotación de personal
La rotación de personal en la industria es alta, debido a factores estacionales, como la temporada alta y baja, la naturaleza temporal de muchos empleos y las oportunidades de empleo de la competencia. Esto puede aumentar directamente en los costes de contratación y capacitación.
3. Salarios y condiciones laborales
Los salarios en el sector de Hostelería y Turismo a menudo son bajos en comparación con otras industrias. Además, las condiciones laborales a veces pueden ser desafiantes, con horarios irregulares, trabajo los fines de semana y días festivos.
4. Cultura de trabajo estacional
En muchas regiones, la cultura de trabajo en el sector de hostelería y turismo es estacional, lo que puede hacer que sea difícil retener a empleados/as durante todo el año, además puede variar significativamente entre la temporada alta y la temporada baja lo que puede llevar a la inestabilidad laboral para algunos de los/as trabajadores/as puesto que afecta directamente a su estabilidad económica.
5. Falta de capacitación
Algunas empresas pueden no ofrecer suficiente capacitación y desarrollo profesional a sus empleados/as, lo que puede hacer que sea difícil para los/as trabajadores/as adquirir nuevas habilidades y avanzar en sus carreras.
6. Competencia por el talento
A pesar de los desafíos, la competencia por el talento en ciertos roles, como chefs senior, personal de hotelería de lujo y guías turísticos especializados, puede ser feroz.
7. Satisfacción del cliente
La interacción con los clientes es fundamental en la industria, y los empleados/as pueden enfrentar situaciones difíciles con clientes insatisfechos, lo que puede afectar su satisfacción en el trabajo.
8. Necesidades de alojamiento
En lugares turísticos, sobre todo en temporada alta, la falta de opciones de alojamiento asequibles a nivel económico puede hacer que sea difícil atraer y retener empleados/as para cubrir la temporada que no sean locales.
9. Inseguridad laboral
Eventos imprevistos, como la pandemia de COVID-19, pueden llevar a la pérdida de empleo y la inseguridad laboral en la industria.
Atraer y retener talento en el sector de Hostelería y Turismo
Para abordar estos desafíos y atraer y retener talento en el sector de Hostelería y Turismo, las empresas pueden considerar estrategias como:
- Ofrecer salarios competitivos y beneficios: Mejorar las condiciones salariales y los beneficios, como el seguro de salud y el tiempo libre remunerado, para ser más atractivos para los empleados/as.
- Desarrollo profesional y capacitación: Invertir en programas de capacitación y desarrollo para ayudar a los empleados/as a adquirir nuevas habilidades y avanzar en sus carreras.
- Mejora de la calidad del ambiente de trabajo: Crear un ambiente de trabajo positivo y de apoyo puede ayudar a retener a los empleados/as y aumentar su satisfacción en el trabajo.
- Horarios flexibles: Ofrecer horarios de trabajo flexibles o rotativos puede ayudar a atraer a personas que buscan equilibrio entre el trabajo y la vida personal.
- Reconocimiento y recompensas: Reconocer y recompensar el buen desempeño puede motivar a los empleados/as a quedarse en la empresa.
- Estrategias de contratación estacional: Si la industria es estacional en ciertos lugares, considerar la contratación de empleados/as estacionales y la planificación adecuada para la temporada baja.
- Promoción de la diversidad e inclusión: Fomentar la diversidad en la fuerza laboral y promover un ambiente inclusivo puede ayudar a atraer y retener talento diverso.
Guía Salarial Hostelería y Turismo en 2024
Con relación a los salarios, los perfiles senior pudieran tener un incremento de 20% en su salario con respecto a la media en función de la tipología del establecimiento (lujo, gama media) o bien por ser zonas vacacionales concretas como son Costa del Sol (Marbella), Canarias e Islas Baleares. Además, en función del establecimiento ciertas posiciones disponen de variable como: perfiles de recepción, ejecutivo/a de ventas o coordinador/a de eventos.
De forma general, los rangos salariales se mantienen similares a los del año pasado con cambios al alza en algunas posiciones que requieren de profesionales más formados/as y con experiencia demostrable, como: Chefs, Jefes/as de Sala, Responsables de Customer Experience y Ejecutivos/as de Ventas.
Si estás interesado en formar parte del mercado laboral a través de este sector, no dudes en descargarte la Guía Salarial Hostelería y Turismo totalmente gratis. Descubre qué perfiles y salarios son los más demandados en este año.